科学家:有机食品更不利于环保

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2018-12-17 04:00:27

瑞典一项最新研究显示,有机农作物不如使用传统方法种植的农作物环保。

据英国《每日邮报》网站12月14日报道,科学家发现,不使用化肥意味着需要开垦更多土地用于种植农作物,碳排量由此增加70%。

有机作物的单产意味着需要占用更多的土地,也就增加了碳排放量(图源:VCG)

研究者表示,从气候角度来看,就连有机肉类和奶制品也没有传统肉类和奶制品环保。

报道称,瑞典查默斯理工学院的科学家负责主持此次研究,其成果已经发表在英国《自然》杂志上。

研究项目负责人、查默斯理工学院副教授斯蒂芬•维尔塞纽斯(Stephen Versenius)说:“我们的研究发现,瑞典种植的有机豌豆对气候的影响比传统豌豆高约50%。另一些食品的差异更大,比如对瑞典有机冬小麦来说,增幅能达到近70%。”

报道称,他们的研究项目发现了有机食品不够环保的原因,即有机作物的单产要低得多,这主要是因为种植有机作物不使用化肥。所以为了生产同等数量的有机食品,需要开垦更多土地。

研究者指出,由于开垦土地需要砍伐森林,有机农业扩大土地面积就会间接刺激二氧化碳排放量。而由于生产有机肉类和奶制品需要使用有机饲料,所以生产过程同样需要占用更多土地。

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编辑:米乐

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