研究发现:能吃“苦”的人的确少得癌

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2018-10-15 03:28:33

相对于人见人爱的甜食,苦就显得没那么容易让别人接受了。但是,美国宾夕法尼亚大学一项研究却显示:不怕“苦”的人,的确少得癌。

在此次研究当中,研究小组特意选取了5,500名女性作为参试者。在调查的20年里,研究小组都分别考查了这5,500名参试者的苦味受体,以及她们对苦味的耐受能力。最终再根据英国卫生服务中心的相关的发病数据,从而对参试者的患癌风险进行评估。

苦瓜是日常生活中最常见的苦味食物(图源:VCG)

实验后的结果显示,对苦味超级敏感的人群比最不敏感人群的癌症发病率要高出整整58%,同时也比对苦味较敏感的人群高出40%。

而在中医的角度,吃点“苦”对养生而言也是非常重要的。

可清心健脑

苦味食物当中会带有一定的可哥碱和咖啡因成分。人在食用此类食物之后,会有一定的提神健脑的效果,对于日差需要大量用脑的人群,吃点苦更有利于恢复精力,让大脑发挥更好的功能。

可改善肠道

苦味食物还对人体的肠道健康非常有益。不仅能够抑制肠道当中的有害细菌,还能帮助有益细菌发挥其功能,从而使得肠道菌落保持平衡的状态。

可清热泄毒

在中医的角度,苦味是属于阴,具有一定的疏泄作用。对于体内上火的人群,可以起到一定的清热泄毒的效果。

可促进食欲

苦味能够刺激舌头的味蕾,从而激活味觉神经,刺激胆汁分泌,最终达到增进食欲的效果。

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综编:米乐

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