镁的这些作用 你不知道太可惜了

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2018-10-09 01:56:55

日常生活中,人们常常提及补钙,却极少听说要补镁,这是因为肠道对镁有极强的吸收能力,即使饮食不太均衡,一般也不太缺镁。

镁是维持人体生命活动的必需元素之一,它的重要性和钙不相上下,对维持人体健康起着相当重要的作用,具有调节神经和肌肉活动、增强耐久力的神奇功能。

但是随着年龄的增长,镁的吸收减少,排泄增加,再有某些饮食习惯或用药都会影响镁吸收增加镁排泄,这些人群就要多摄入点富含镁的食物。

绿叶菜中的镁含量最丰富(图源:Getty)

镁是人体内300多种酶的辅助因子,也就是说这些酶要发挥作用离不开镁的帮忙,它不仅参与调节肌肉和神经兴奋性,还参与骨骼构建、血糖控制、血压调节、激素分泌。

一般认为,成人每日适合的镁供给量为200毫克至300毫克。美国的食品和营养委员会对镁的推荐量为1岁以内婴儿每日为50毫克至70毫克,1岁至3岁为150毫克,4岁至6岁为200毫克,7岁至10岁为250毫克。

镁摄入不足、吸收障碍或者排泄增加都有可能导致镁的缺乏,镁缺乏可以引起食欲不振、恶心、呕吐、疲劳和虚弱。

如果镁缺乏的加重,还可能出现麻木、刺痛、肌肉痉挛、癫痫发作、心律失常、冠状动脉痉挛等症状,最严重的情况可能导致低钙血症、低钾血症。

镁在绿叶菜中含量最丰富,其次是粗粮、坚果,而肉类、牛奶中的镁含量属于中等水平。常食用这些食物可满足人体对镁的需要。

镁充足的人,精神饱满,神采奕奕,肌肤滋润,特别有利于女性美容护肤和身体健康。

需要提醒的是,饮酒会影响镁的吸收。富含镁的绿色蔬菜在高温下长时间加热,会使食物中的镁流失。总之,不科学的生活习惯及烹饪方式都会导致缺镁。

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综编:米乐

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