吁立法禁食狗肉 韩国人喜爱的“补身汤”或将消失

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2018-07-31 04:52:30

韩国有三伏天喝狗肉汤的习俗,不过,这个曾经被视为滋补身体的饮食传统,如今正承受着来自国民的压力。

据日本共同社报道,在韩国年轻一代人中,吃狗肉的人大幅减少。在总统府官网上要求立法禁狗肉并对此表示赞同的人数已突破20万,但另一方面,对立法保持谨慎态度的意见也不在少数。

韩国人平时爱喝的“补身汤”就是用狗肉炖制而成,作为滋补料理广为人知。并且韩国人多会在三伏天来上一碗。

因年轻人的抵制,近年来,韩国狗肉消费市场开始萎缩(图源:VCG)

报道称,正因为如此,韩国国内对于是否立法禁狗肉持两极分化态度。

韩国人吃狗肉的习俗可以追溯到古代,在已发现的文物和流传的文献中都有关于朝鲜半岛居民食用狗肉的记录。

时至今日,韩国人对于狗肉依然情有独钟,据不完全统计这个国家曾经有超过2万家餐馆提供狗肉料理。

据韩国媒体此前报道,每年估计有200万只狗被送上餐桌,餐馆一天要卖出多达700碗炖狗肉,每年消费的狗肉约10万吨,另有9.4万吨用来制作各类健康补品。

由于需求量巨大,自20世纪60年代至70年代开始,韩国成为唯一一个拥有大规模集约式狗类养殖系统的国家。据统计,韩国大约有17,000个养狗场,每年的产值估计为20亿美元。

然而这也满足不了韩国人对狗肉的需求,每年依然有20%的狗肉需要从中国进口。

吃狗肉有健康隐患,年轻人老年人有分歧,但“韩医”认为,吃狗肉有多种好处:“安五脏、轻身、益气、补胃、暖腰膝、宜肾、壮气力、补五劳七伤、补血脉……”

值得注意的是,根据动物维权组织的统计,在韩国,狗的抗生素注射是正常比例的10倍,每年有20万只狗被遗弃,而这些狗则流入狗肉消费市场,食用狗肉具有潜在危害性。

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综编:米乐

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